食品专业领域有许多期刊，涵盖了从基础研究到应用研究的各个方面。以下是一些主要的食品专业期刊：

《食品科学》：

半月刊，复合影响因子4.002，主要栏目包括食品化学、生物工程、成分分析、安全检测等。该期刊创刊于1980年，由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办。

《食品与发酵工业》：

半月刊，复合影响因子2.81，主要栏目包括研究报告、分析与检测、综述与专题评论等。该期刊创刊于1970年，由中国食品发酵工业研究院有限公司、全国食品与发酵工业信息中心主办。

《食品工业科技》：

半月刊，复合影响因子3.003，主要栏目包括研究与探讨、生物工程、工艺技术、食品安全、分析检测、包装与机械、食品添加剂、贮运保鲜、营养与保健、综述等。该期刊创刊于1979年，由中国轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办。

《食品科技》：

月刊，影响因子1.85，主要栏目包括基础研究、加工技术、质量安全、包装贮运、营养保健、分析检测等。该期刊被多个重要数据库收录。

《食品安全导刊》：

该期刊主要关注食品安全管理、质量控制、营养健康、分析检测、工艺技术等与食品安全相关的稿件，以及食品科技、医疗和食品相关稿件，部分需英文翻译。该期刊被知网收录。

《现代食品》：

半月刊，主要栏目包括基础研究、加工技术、质量安全、包装贮运、营养保健、分析检测等。该期刊关注现代食品行业发展趋势和科技创新。

《中国食品工业》：

主要栏目包括医食保健、食品故事汇、市场监管、公益行动、食品地理、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与检测、理论探索等。该期刊被知网和万方收录。

《食品与生物技术学报》：

双月刊，CSCD核心期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国期刊方阵双效期刊。主要刊发食品科学与工程、食品营养学、粮食、油脂及植物蛋白工程、制糖工程、农产品及水产品加工与贮藏、动物营养与饲料工程、微生物发酵、生物制药工程、环境生物技术等专业最新科研成果的学术论文和高质量综述文章。

《Food Chemistry》：

国际知名期刊，涵盖食品化学的各个方面，包括食品成分的分析、食品加工过程中的化学变化、食品的营养价值等。该期刊发表的论文具有很高的学术水平和影响力。

《Journal of Agricultural and Food Chemistry》：

聚焦于农业和食品化学领域的研究，内容涉及农产品的生产、加工、质量控制以及食品的营养成分、安全性等方面。该期刊是食品科学研究者们的重要发表平台之一。

《Food Research International》：

致力于发表食品科学与技术领域的前沿研究成果，涵盖食品加工、食品质量与安全、食品营养、食品生物技术等。该期刊促进了食品领域的国际交流与合作。

《LWT - Food Science and Technology》：

关注食品科学与技术领域的创新性研究，发表的论文涉及食品加工技术、食品质量与安全、食品分析等方面。该期刊对于实验设计严谨、结果可靠的研究论文给予高度重视。

《Food Control》：

专注于食品质量与安全领域的研究，涵盖食品从生产到消费的整个过程中的质量控制、安全管理等方面。发表在该期刊上的论文对于保障食品的安全性、提高食品质量具有重要的指导作用。

这些期刊为食品科学研究者提供了广泛的发表平台，涵盖了食品科学的各个方面，包括基础研究、应用研究、技术创新等。建议根据具体的研究方向和需求选择合适的期刊进行投稿。