干制食品指的是什么意思-中国机械网

干制食品是指 通过去除食品中的水分，使其能够长期储存的一种食品加工方法。这种方法可以延长食品的贮藏期，并且使食品口感更加脆硬，方便贮存和运输。干制食品包括自然干制和人工干制两种方式，自然干制如晒干、风干等，而人工干制则包括热空气干制、真空干制、冷冻干制等。

干制食品的种类很多，常见的有肉干、鱼干、豆制品、面制品等。这些食品在干制过程中会失去一定的水分，但同时也能够保留其原有的营养成分和风味。然而，干制食品中通常会含有一定的甲醛，长期食用可能会对身体健康产生不良影响，尤其是对于小孩子，可能会抑制其生长发育。

总的来说，干制食品是一种有效的食品保存方法，但需要注意其可能存在的健康风险，并适量食用。

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干制食品指的是什么意思