食品中cac是什么意思-中国机械网

CAC是 国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）制定的食品安全标准。它是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年共同建立的政府间组织，旨在保护消费者健康，确保食品贸易公平开展，并协调所有食品标准的制定工作。

CAC的主要成果之一是《CODEX食品法典》，这是一个国际食品标准的集合，涵盖了食品安全、食品质量和食品标识等方面的标准。这些标准被世界各国普遍认可，并用于确保食品的安全性和可追溯性。

建议在国际贸易中，特别是涉及食品贸易时，企业和消费者都应参考和遵循CAC的标准，以确保食品的安全和合规性。

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食品中cac是什么意思