清明节有什么节令食品-中国机械网

清明节的传统应节食品包括以下几种：

青团是江南一带的风俗习惯，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。青团的绿色象征着春天的生机与希望，口感软糯香甜。

艾粄是广东省客家地区清明时节特有的应节小吃，属于客家菜。艾粄也是用艾草和糯米做皮，包裹馅料。

暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，是泰宁的传统特色小吃。暖菇包是用鼠曲草和糯米粉制成，有止咳化痰的作用。

蒿饼类似江南的青团，制法是采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。

馓子是一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。在清明节，我国多地都有吃馓子的食俗。

在清明节，我国南北各地有吃鸡蛋的习俗，有些地区还有吃冷食的习惯，如山东即墨吃鸡蛋和冷饽饽。

此外，清明节还有吃清明粽、清明粿、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

这些食品不仅美味，而且富含文化内涵，是清明节期间各地不同的食俗传统。

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清明节有什么节令食品