食品论文的选题方向非常广泛，可以根据个人的兴趣和研究背景来选择。以下是一些建议的论文题目方向：
食品质量与安全
食品质量与安全现状及其对策研究
食品安全监管存在的问题与对策分析
食品安心安全指数的编制
食品工程与生物技术
生物技术在食品检测中的应用
发酵或乳酸菌类食品的研究
食品科学与工程专业学生工程设计能力培养研究与探索
传统食品与新型食品工艺
传统食品的研制与加工
新型食品工艺的探索与优化
利用高压处理、超声波技术等改善食品质量与效率
特定行业与质量管理
特定行业（如豆奶生产、乳饮料加工）的工艺条件与产品质量分析
食品加工过程中的质量管理与改进
食品安全与卫生管理
食品安全与卫生管理的重要性及实践
食品安全问题原因及对策分析
营养与食品科学
某一具体食品的营养素分析与检测（如鱼、肉或红富士苹果）
食品安全与营养的关系研究
网络食品销售安全监管
网络食品销售安全监管存在的问题与对策
食用菌病虫害防治
食用菌病虫害防治试验
综述与评论
微生物与食品安全的关系综述
食品科学与食品安全的发展浅谈
在选择论文题目时，建议先进行充分的文献搜集和调研，确保选题具有创新性和实用性。同时，与导师或专业人士进行充分沟通，确保论文方向符合学术要求和实际应用需求。
