食品安全检查主要涉及以下几个方面：
致病性微生物：
检查食品及其相关产品中的致病性微生物，确保食品不受微生物污染。
农药残留和兽药残留：
检测食品中的农药残留和兽药残留，确保食品的安全性。
重金属污染：
检查食品及其相关产品中的重金属含量，防止食品受到重金属污染。
污染物质：
检测食品中的其他污染物质，确保食品符合安全标准。
场所卫生和设备设施：
检查食品生产经营场所的环境卫生，确保与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，并检查生产经营设备或设施是否安全、无害，符合卫生要求。
添加剂：
检查食品添加剂的品种、使用范围及用量，确保其使用符合规定。
标签要求：
检查食品标签、标识和说明书，确保其符合食品安全和营养要求。
个人卫生：
检查食品生产经营人员的个人卫生情况，确保其在生产过程中保持清洁。
贮存和运输：
检查食品的贮存、运输和装卸容器、工具和设备，确保其安全、无害并符合温度等特殊要求。
卫生管理：
审查餐饮服务许可、从业人员健康与培训、环境卫生、设备卫生、工艺流程、食品安全管理、食品及原料检测、应急处理预案等，确保各项管理措施到位。
标签和宣传：
检查食品标签和宣传材料，确保其真实、准确，不误导消费者。
用电安全：
检查食堂用电安全，确保线路、插座、电器设备等符合安全标准，防止电气火灾和触电事故。
通过这些检查，可以全面评估食品的安全性，保障公众健康。建议食品生产经营者严格遵守相关法规和标准，加强内部管理，确保食品安全。
