花生属于什么系列食品类-中国机械网

花生 属于坚果类食品。花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆等。它属于蔷薇目，豆科一年生草本植物。花生的茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。

尽管有信息称花生属于豆类食品，但根据更权威的资料，花生被明确归类为坚果类。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如板栗、杏仁等。花生的营养特点是高脂肪、高蛋白质，含有多种维生素和矿物质，如维生素E、镁、磷和铁，因此它也是植物蛋白质的良好来源，适合素食者和寻求替代动物蛋白质的人。

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花生属于什么系列食品类