处理食品的规定主要依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，具体规定如下：
不符合食品安全标准的食品处理
生产经营者应立即停止生产、销售和召回不符合食品安全标准的食品，并配合监管部门调查处理，提供必要证据。
监管部门可以采取查封、扣押、销毁等措施确保妥善处理不符合标准的食品。
未熟化处理食品的法规
严禁任何单位和个人从事生产、销售或进口不符合国家食品安全标准的食品行为。
食品若未经完全熟化处理，可能带来极大的安全风险，无法满足食品卫生与安保方面的严格标准。
监管机构对未熟食品的处理措施包括责令改正、警告、罚款，情节严重的可吊销许可证或营业执照。
超过保质期的食品处理
超过保质期的食品必须立即从销售环节下架，防止其继续流入市场，危害消费者健康。
对于下架的过期食品，一般采取焚烧销毁或作为垃圾进行无害化处理，确保不会对环境造成二次污染。
部分仍可再利用的食品，如感官品质虽有下降但无安全隐患的干粮谷物等，可经过严格评估后加工成饲料或肥料，实现资源的循环利用。
法律责任
生产、销售不符合食品安全标准的食品，将面临行政处罚和刑事责任，包括警告、没收违法所得、罚款、吊销许可证等。
情节严重的，可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
这些规定旨在确保食品的安全性和卫生性，保护消费者的健康，并规范食品生产经营者的行为。建议食品生产经营者严格遵守相关法规，确保食品的质量和安全。
