食品快检是什么意思-中国机械网

食品快检是指利用专门的快速检测设施设备，如快检车、快检室等，按照食品药品监管总局或其他有关部门规定的快检方法，对食品（包括食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。这种检测方式主要用于在短时间内显示结果，适用于检测禁限用农兽药、饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测。

食品快检的特点包括：

操作简便：操作过程相对简单，易于非专业人员操作。

检测快速：能够在短时间内（如几分钟到几小时）得出检测结果。

成本较低：相较于常规实验室检测，成本较低，适合大规模筛查。

结果快速：部分现场快速检测方法能在30分钟内出具结果。

食品快检在食品安全监管中扮演着重要角色，它能帮助监管部门迅速发现食品中的潜在风险，保障公众健康。然而，快检只能提供是否含有某种物质的定性结果，不能提供具体的含量数据，且结果的准确性可能不如常规实验室检测

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食品快检是什么意思

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