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什么是食品的多样性

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2025-01-05 21:34:08 51次

食品多样化是指 在膳食中摄入多种不同类型的食物，以确保获得各种必需的营养素。这通常涉及以下方面：

食物种类：

包括谷薯类、蔬菜、水果、动物性食物（如畜、禽、鱼、蛋、奶）、大豆类和坚果，以及烹调油和盐。

食物品种：

每天摄入不同品种的食物，数量通常建议为12种以上，每周25种以上，以确保营养的均衡摄入。

食物互换：

同类食物之间可以进行互换，以确保摄入各种营养成分，同时增加饮食的乐趣。

食物搭配：

合理搭配不同食物，例如将不同类型的蔬菜和水果搭配，可以增加营养的多样性。

食物摄入量：

每天应摄入适量的食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、动物性食物、大豆类和坚果，同时控制烹调油和盐的摄入量。

通过食物多样化，可以确保身体获得所需的全部营养素，从而维持健康和正常的生理功能。建议在日常饮食中注重食物的多样性和均衡搭配，避免偏食或挑食。

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