食品中哪些含铅-中国机械网

含铅的食品成分主要包括以下几类：

如腌肉、腌鱼等，因为铅盐能取代腌制食品中的钠，所以此类食品中含有大量的铅。

尤其是街边小摊用含铅的机器炸出的爆米花，由于老式爆米花机的密封层含铅，在加工时易使爆米花含铅。

如炸油条、炸薯条等，通常会用到含铅松香，造成油炸食品中铅含量过高。

制作皮蛋需要用到含铅的金属，金属铅容易析出到皮蛋中，所以皮蛋中含铅量比较高。

熏肉、香肠、腊肠等肉类食品中也含有较高含量的铅。

如扇贝、牡蛎和螺类等，这些贝类在海域中比较容易受到污染，其中含有大量铅元素。

如薯片、虾条、雪米饼等，在加工的时候可能使用含铅类的器械，所以会导致食品当中有铅。

如果长期吃椰果罐头或者是坚果罐头，这些罐子当中会有铅成分，会污染食物。

近海环境可能受到工业污染，导致部分海产品含铅。

如油条、松花蛋等，明矾中含有较高的铝和铅，长期大量食用可能导致铅中毒。

建议尽量避免食用上述含铅量较高的食品，以减少铅的摄入，保护身体健康。

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食品中哪些含铅