饮料比食品贵很多的原因是多方面的，主要包括以下几点：

品牌效应：

随着消费者对品质和品牌的追求增加，连锁饮料店不断涌现，推出各种新奇的饮料，这使得饮料价格迅速上涨。品牌效应使得消费者愿意为知名品牌和高品质饮料支付更高的价格。

原材料成本上升：

近年来，由于气候变化、种植面积调整等原因，糖、果汁、咖啡豆等饮品原料的价格均有所上涨，直接推高了饮料的生产成本。例如，糖价在2023年9月份较8月份上涨了9.8%。此外，包装材料如塑料瓶、易拉罐的成本也在不断上升，主要受环保政策收紧和资源稀缺性影响。

劳动力和运输成本增长：

燃油价格的波动、运输距离的增加以及冷链物流技术要求的提高等因素导致物流成本逐渐加重，这部分成本最终会体现在商品售价上。同时，人工成本和渠道费用管理费也在逐年攀升。

消费升级：

随着生活水平的提高，消费者对于饮料的需求已经从单纯解渴转向追求品质、口感及附加价值。这种消费观念的转变促使企业加大对高端产品线的开发力度，这些产品往往定价较高，从而带动整体饮料市场价格水平的上移。

市场创新与广告投入：

面对日益增长的消费者需求，饮料行业持续创新，引入各种新颖饮品，并进行广泛的市场研究和营销活动，这些投入显著增加了财务负担，最终反映在产品售价上。

激烈的市场竞争：

知名品牌通过精心培育的品牌形象，成功提升了产品的附加值。在激烈的市场竞争中，各饮料公司竞相提升产品品质和顾客体验，这种竞争态势进一步推升了成本结构，影响了终端售价。

综上所述，饮料比食品贵很多是由多种因素共同作用的结果，包括品牌效应、原材料成本上升、劳动力和运输成本增长、消费升级、市场创新与广告投入以及激烈的市场竞争。