玉林市位于广西壮族自治区,拥有丰富的特产美食。以下是玉林的一些著名特产:
玉林牛巴:
玉林牛巴是玉林的传统美食,以口感酥脆、味道香甜而著称,是中国国家地理标志产品。
容县沙田柚:
产自玉林市容县,是广西传统的出口果品之一,具有果形梨形、色泽橙黄、外皮细薄、果肉脆嫩、味清香甜蜜等特点,被誉为“柚中之王”。
陆川猪:
陆川猪是全国八大地方优良品种之一,肉质皮薄肉嫩、脆而不腻,产品销往多个省市自治区,并出口越南。
博白空心菜:
博白空心菜是玉林市博白县的特产,中国国家地理标志产品,以其茎叶脆嫩、清香可口而著称。
玉林香蒜:
玉林香蒜以蒜头个大、味道香辣而著称。
玉林牛腩粉:
以粉条细嫩、牛腩鲜美而著称,是玉林的传统美食。
凉亭鸡:
凉亭鸡俗称“凉亭香鸡”,以口感佳、品质好、蛋白质高、蛋固醇低、不含抗生素、激素等特点而著称。
炒米糖:
炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹,软硬适中,香甜酥脆。
玉林大蒜头:
玉林大蒜头种植历史悠久,个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香。
北流桂圆干:
博白县是桂圆肉的主要产地,桂圆干以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,气味芳香、清甜可口。
玉林龙眼:
玉林龙眼是广西玉林的特色水果,皮薄肉厚,果肉鲜嫩,色泽晶莹,浆汁饱满,甘甜如蜜。
玉林八角:
玉林八角是著名的调味香料,广泛用于食品、化妆品的生产中。
陆川扣肉:
陆川扣肉口感独特,用精选的五花腩肉为食材,经过油炸后,用清水泡,再切成方块装盘,放入秘制的调料,最后放到蒸锅里蒸熟。
肉蛋:
玉林肉蛋又叫肉丸,一般用牛肉或猪肉制作,具有洁白、嫩滑、味鲜等特点。
酥肉地豆:
酥肉是用猪肉切片,先腌后炸而成,地豆是花生,炸至金黄后搭配食用,香味叠加。
白切猪脚:
博白白切猪手烹饪精细,肉质鲜嫩,口感丰富,配上特制的调料和蘸料,十分开胃爽口。
生料粉:
生料粉是一种传统的玉林美食,以其清爽的口感和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。
狗肉:
玉林狗肉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名,是玉林人最喜欢的美食之一。
这些特产不仅美味可口,而且具有地方特色,是品尝玉林美食的绝佳选择。建议您有机会到玉林旅游或出差时,不妨一一尝试这些地道的美食。