根据我国食品安全法律法规及标准的规定,以下成分是禁止添加到食品中的:
吊白块:
在加热后会释放出甲醛,对肝脏、肾脏等器官有毒性影响。
苏丹红:
具有致癌性,增加患肝癌、胃癌、膀胱癌等癌症的风险。
王金黄、块黄:
含有铅和铬等重金属元素,长期摄入会对神经、血液、消化、呼吸系统造成伤害。
蛋白精:
非法的食品添加剂,长期食用会对肾脏、肝脏等器官造成损害甚至导致癌症。
三聚氰胺:
非法的食品添加剂,长期食用会对肾脏、肝脏等器官造成损害甚至导致癌症。
硼酸和硼砂:
含有剧毒物质硼元素,长期食用会对神经、消化、内分泌等系统造成损害。
工业明胶:
含有重金属元素,长期摄入会影响神经、血液、消化、呼吸系统的健康。
亚铁氰化钾。
4-己基间苯二酚。
硫磺。
硫酸铝钾。
硫酸铝铵。
赤藓红。
赤藓红铝色锭。
新红。
新红铝色锭。
二氧化钛。
焦糖色(亚硫酸铵法)。
溴酸钾。
过氧化苯甲酰。
工业酒精。
敌敌畏。
此外,还有一些添加剂如盐、糖、蜂蜜等,虽然并非严格禁止添加,但应适量使用,避免对婴幼儿和特定人群造成不良影响。例如,婴幼儿不宜食用蜂蜜,因为其肠道内的菌群较脆弱,容易受到毒素影响。
综上所述,添加到食品中的成分必须符合国家规定的安全标准,以确保消费者的健康。消费者在购买食品时,也应注意查看食品成分表,避免选择含有禁止添加成分的食品。