绿色食品中绿色是什么

绿色食品中的“绿色”主要指的是 无污染、安全、优质的营养食品。这类食品不仅包括绿色颜色的蔬菜和水果,如菠菜、卷心菜、番茄、黄瓜、苦瓜等,还包括其他颜色的食品,如黑色食品中的黑芝麻、木耳,以及红色食品中的红苋菜、胡萝卜、番茄等。绿色食品的生产遵循环保、可持续发展的原则,在生产过程中不使用化学合成肥料、农药,不添加激素和转基因成分,以及采取低污染或无污染生产方式。这类食品强调自然、健康和安全,致力于保护环境,保障消费者健康。

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