生鲜易腐食品有哪些

生鲜易腐食品包括以下几类:

肉类:

包括各种鲜肉及其制品。

鱼类:

包括各种鲜鱼及其制品,如活鱼、冻鱼等。

蛋类:

包括各种鲜蛋及其制品。

奶制品:

包括各种鲜奶及其制品。

水果:

包括各种新鲜水果及其制品。

蔬菜:

包括各种新鲜蔬菜及其制品。

冰鲜活植物:

包括各种冰鲜植物及其制品。

花卉:

包括各种鲜花及其制品。

菌类:

包括各种菌类及其制品。

冷饮:

包括各种冷饮及其制品。

速冻食品:

包括各种速冻面食、蛋乳制品等。

这些食品在自然温度环境下容易受到温度和湿度的影响而发生变质,因此需要采取特殊的运输和保管措施以保证其新鲜度和食用安全。

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