必须标注过敏原的食品包括以下几类：
含有麸质的谷物及其制品：
如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系。
甲壳纲类动物及其制品：
如虾、龙虾、蟹等。
鱼类及其制品。
蛋类及其制品。
花生及其制品。
大豆及其制品。
乳及乳制品（包括乳糖）。
坚果及其果仁类制品。
此外，某些加工过程中可能带入上述食品或其制品的情况，也要求在配料表临近位置加以提示。
建议消费者在购买和食用包装食品时，仔细阅读成分表，特别注意上述过敏原的标注，以确保饮食安全。
什么食品必须标注过敏原
社会百科
纵观社会百态，科普天下奇闻
2025-01-05 22:14:33 28次
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