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2025-01-05 22:32:14 69次
双氧水在食品工业中有多种用途，主要包括以下几个方面：
双氧水具有强烈的氧化性，能有效杀灭细菌、真菌和病毒，因此被广泛应用于食品生产过程中的消毒和杀菌。例如，在乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒等食品的生产中，双氧水用于包装、容器具和生产管线的消毒。
双氧水的氧化性能可以破坏天然色素，因此可以用于漂白面粉、食用油、奶制品、水产品、瓜果、蔬菜等食品，使其颜色更洁白。
双氧水可以作为加工助剂，用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜和防腐。例如，在腌制鸡蛋、熏青鱼等食品中，双氧水用于达到氧化及抗菌的效果。
双氧水还可以去除食品中的异味，改善食品的口感和风味。
双氧水也用于食品生产设备的消毒，如清洗和消毒设备、管道、包材以及发酵罐等，确保食品生产过程的卫生安全。
需要注意的是，虽然双氧水在食品工业中有广泛的应用，但必须严格控制其使用量和残留量，确保食品安全。高浓度的双氧水接触皮肤或吸入体内可能对人体造成伤害。因此，在使用双氧水时，应遵循相关法规和标准，确保正确使用。
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