食品厂使用的酒精 必须是食品级的。食品级酒精是指通过特殊工艺和严格检测,证明其无毒、无味、无污染,并且符合食品安全标准的酒精。这种酒精主要用于食品生产过程中的消毒和清洁,例如手部消毒、设备清洗消毒以及环境消毒等。
欣诺华75%酒精消毒液:
这是一款常用的食品级酒精消毒液,具有杀菌能力强、使用方便的特点。
食品工业次氯酸钠消毒剂:
虽然次氯酸钠主要用于含氯消毒剂,但它也可以用于食品车间的消毒,只是使用时需注意可能对不锈钢设备造成腐蚀或对食品造成影响。
复合季铵盐消毒液:
这是一种常用的食品级消毒液,具有广谱杀菌作用,适用于食品车间的各种消毒需求。
过氧化物类消毒剂:
例如过氧乙酸消毒液、过氧化氢消毒液和过氧化氢银离子消毒液等,这些消毒剂也常用于食品车间的消毒,但需注意其使用安全。
二氧化氯消毒剂:
这是一种高效、安全的食品级消毒剂,常用于食品车间的空气和环境消毒。
在选择酒精时,食品厂应确保所购买的酒精符合食品安全标准,并且在使用过程中严格遵守相关的消毒和安全规范。