早上摆摊卖什么食品，这主要取决于目标顾客群体和地理位置。以下是一些常见且受欢迎的选择：
早餐类食物
包子、油条、豆浆：这些传统早餐食物深受大众喜爱，适合快速方便的早餐需求。
煎饼果子、鸡蛋饼：这些早餐食物制作简单，口感丰富，适合忙碌的早晨。
馒头、炒粉、炒饭：这些传统的中式早餐食物适合在早晨出售，满足人们快速用餐的需求。
热干面、凉皮、凉面：这些具有地方特色的小吃也适合作为早餐出售，特别是在一些地区。
小吃类食物
烧饼、麻辣烫、炸鸡：这些小吃类食物适合在早晨出售，满足人们多样化的口味需求。
锅魁、饺子、抄手：这些传统小吃也适合在早晨出售，特别是在工地或学校附近。
特色食物
根据自己的特长和创意，可以推出一些特色食物，如特色煎饼、特色包子等，以吸引顾客。
其他选择
蔬菜：新鲜蔬菜也是早晨摆摊的一个选择，特别是对于喜欢早晨买菜的人群。
报纸：虽然现在网络发达，但报纸在早晨仍然有一定的市场需求。
建议
了解当地需求：选择食物时要考虑到当地人的口味偏好和需求，选择适合当地市场的食物种类。
多样化选择：提供多种选择可以满足不同顾客的需求，增加销售额。
注重卫生：早餐食物对卫生要求较高，要确保食物新鲜、干净，以吸引顾客。
灵活调整：根据季节和市场变化，灵活调整食物种类和经营策略。
通过以上分析，你可以选择适合自己摆摊的早餐和小吃种类，以吸引更多的顾客并获得成功。
