食品里的钠代表什么含义-中国机械网

食品配料中的“钠”指的是 钠元素的含量。钠是一种重要的微量元素，在人体中发挥着多种生理功能，包括维持细胞内外的渗透压平衡、调节神经和肌肉的兴奋性、参与水和电解质的平衡等。

食品中的钠主要来源于以下几类食物：

这是钠的主要来源，也是人们日常饮食中的重要组成部分。

许多加工食品，如腌制、熏制、罐装的食品，以及酱油、盐渍或腌制肉、烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等，都含有较高的钠。

动物性食物，如咸肉、火腿肠、鱼类等，也含有一定量的钠。

一些奶制品和蔬菜水果，尽管钠含量相对较低，但也含有钠元素。

需要注意的是，虽然钠是人体必需的微量元素，但过量摄入钠可能对健康产生不良影响，如增加高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。因此，适量摄入钠对人体健康至关重要。

在营养成分表中，钠通常表示食品中含有的钠元素的总量，包括添加剂和食物本身所含的钠元素。了解食品中的钠含量有助于消费者做出更健康的饮食选择。

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食品里的钠代表什么含义