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绿色食品是指 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品在生产过程中注重环境保护，强调无污染、无公害、安全、优质，并且含有丰富的营养成分，对身体健康有益。绿色食品的生产标准严格限制化学合成物质（如农药、化肥、防腐剂等）的使用，并且要求产品必须符合特定的质量和卫生标准。

绿色食品标志图形由上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾三部分构成，整个图形为正圆形，寓意保护、安全，表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。绿色食品分为A级和AA级两种，其中AA级绿色食品的生产标准基本上等同于有机农业标准，是食品行业的最高标准。

总结来说，绿色食品是一种在生产过程中注重环保、安全和健康，符合特定环保标准的食品，其颜色并不限于绿色，而是通过整体的生产过程来体现其“绿色”属性。

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究竟什么是绿色食品呢

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