摆摊卖食品需要以下资质：
食品经营许可证：
这是必须的证件，用于证明摊主有权在公共场所售卖食品。根据《食品经营许可管理办法》，从事食品经营活动需要提前向卫生行政部门申请报备，获得许可证后才能进行食品经营。
营业执照：
根据《个体工商户条例》，流动摊贩是否需要办理营业资格证则视各省人民政府的实际要求而定。如果所在省份有明确规定需要办理，则必须按照规定办理。
健康证：
摊主需要办理健康证，以证明其身体健康，无传染性疾病，从而保障食品安全。健康证是城管部门对小吃摊的重点监察证件，尤其在疫情期间尤为重要。
卫生许可证：
根据《食品卫生许可证管理办法》，个人从事食品经营活动必须提前向卫生行政部门申请报备，获得卫生许可证后才能进行食品经营。卫生许可证是确保摊位符合卫生标准的证明。
税务登记证：
作为商业实体，摊主可能需要进行税务登记并获得税务登记证，以便进行税务申报和缴纳税款。
其他相关证件：
根据具体情况，可能还需要办理其他相关证件，如排污许可证（环保手续）。
需要注意的是，不同地区可能有不同的规定和要求。例如，有些地区可能允许在指定的场所和时间摆摊而无需办理营业执照和许可证件。因此，在实际操作前，建议先咨询当地的相关部门，了解具体的政策和要求。
