在考虑橱窗卖什么食品好做些时，可以从以下几个方面进行分析：
传统与创新：
选择一些具有传统风味的小吃，同时也可以加入一些创新的元素，使其更符合现代消费者的口味。
制作难易程度：
选择制作过程相对简单、易于掌握的小吃，这样可以降低初期投入和运营成本。
市场需求：
了解当地市场的需求和消费者的喜好，选择受欢迎的品类。
成本与利润：
选择成本较低、利润较高的食品，以确保经营效益。
季节性：
考虑食品的季节性，选择适合不同季节销售的食品。
综合以上几点，以下是一些建议：
煎饼果子：
传统北方小吃，制作简单，口味多样，适合快速制作和出售。
章鱼丸子：
外酥里嫩，小巧玲珑，适合喜欢日式料理的消费者。
炸鸡柳：
香脆可口，适合作为夜宵或下午茶，制作过程相对简单。
烤冷面：
东北地区特色小吃，口感独特，制作过程需要掌握火候。
饮品：
如西瓜汁、柠檬茶等，成本低，制作简单，适合夏天销售。
甜品：
如牛奶木瓜、红茶冻撞奶等，简单易做，适合甜品爱好者。
酱爆猪蹄：
味道独特，制作过程简单，适合现场制作和销售。
手撕鸡：
皮脆肉嫩，制作简单，适合凉拌食用。
现捞鸭脖：
新鲜制作，现卤现卖，适合现场体验。
烤面筋、烤香肠：
零食类美食，制作简单，利润较高。
根据以上分析，建议选择一些制作简单、市场需求大且利润较高的食品进行销售。同时，可以根据季节变化和消费者反馈，调整销售策略和食品种类。
