食品经营许可证的办理应当去 当地食品药品监督管理部门。具体来说,国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作,而县级以上地方食品药品监督管理部门则负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
申请人可以咨询当地的食品药品监督管理部门或者食品药品监督所,了解具体的办理流程和细节要求。在提交申请时,需要携带企业的营业执照、生产许可证等证明材料,并符合一系列法律法规和卫生标准的要求。部分地区的政务大厅也可以办理食品经营许可证的申请,可以通过线上平台进行申请,或者直接到当地市场监督管理局提交申请材料。
总之,办理食品经营许可证需要向当地食品药品监督管理部门提交申请,并遵循相关的法律法规和程序。