绿豆糕 属于糕点类食品。它是一种传统的中式点心，历史悠久，广泛流行于中国各地。绿豆糕主要是用绿豆粉、面粉、糖等原料制作而成，口感松软、细腻，味道甜美，有清热解暑的功效。根据口味和制作工艺的不同，绿豆糕可以分为南北两种类型，北式（京式）绿豆糕不加油脂，口感较为松软；南式绿豆糕则加入油脂，口感更加细腻。此外，绿豆糕还可以根据馅料的不同分为多种口味，如玫瑰、枣泥、豆沙等。
绿豆糕属于什么类型食品
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2025-01-05 23:20:49 86次
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