食品标签上的“0添加”通常 表示食品在生产过程中没有添加某种特定的成分或添加剂。然而,这并不意味着食品完全无添加。以下是一些关键点:
并非完全无添加:
即使食品标签上写着“0添加”,也可能含有其他种类的添加剂。例如,一些茶饮料或酸梅汤等本身自带香味,无需添加香精,但仍然可能含有其他添加剂。
天然或隐形的添加剂:
有些添加剂可能是天然的或隐形的。例如,一些糕点的原料本身可能含有增稠剂或膨松剂,肉制品的原材料或腌制中可能早就用了防腐剂。
加工助剂和酶制剂:
即使食品中没有添加防腐剂,也可能使用了其他加工助剂或酶制剂来保障食品生产的正常进行和抑制微生物的生长。
合规添加的剂量:
只要是批准使用的食品添加剂,合理使用都是安全的。食品中合规添加的剂量是不会对健康构成威胁的。
消费者误解:
有些消费者可能会误解“0添加”意味着食品完全不含任何添加剂,但实际上,即使是天然成分,也可能被视为添加剂。
因此,消费者在购买食品时,应该仔细查看配料表,了解食品中实际含有的成分,而不仅仅是依赖“0添加”这样的标签。