保健食品专员是指 负责管理和监督保健食品的注册申请和审批流程的专业人员。该岗位需要具备一定的食品相关知识、法律法规和质量管理体系知识。保健食品专员的具体职责包括：

注册申请和审批流程管理：

负责管理和监督保健食品的注册申请和审批流程，确保申请流程符合相关法规和标准。

申请材料审核：

负责审核保健食品注册申请材料，包括标签、说明书、配方及成分表等文件。

标准和规范制定：

参与制定保健食品的相关标准和规范，并积极推动保健食品质量的提升。

法规和政策更新：

负责收集并跟进国家食品药品监督管理局颁布的法律法规、政策规定和标准要求，及时更新公司保健食品的注册流程和相关文档资料。

内部协调：

协调公司内部各部门的工作，建立和维护良好的沟通联系，确保保健食品注册工作顺利进行。

审批情况跟进：

跟进保健食品的审批情况，及时向公司领导汇报相关情况，并提出改进建议。

此外，保健食品专员还可能涉及以下工作：

保健品注册审核、备案、验收等相关工作。

进口保健食品、化妆品申报注册等工作，包括组织编写注册资料、收集所需文件、审阅和修改注册资料等。

品牌竞争策略：关注竞争品牌的动态，及时提出品牌竞争的策略。

品牌推广：执行品牌推广的各项策略以及计划，提升产品品牌的知名度。

市场调研：开发北京及周边区域保健食品行业贸易及生产加工客户在质量与安全方面的市场需求及信息。

综上所述，保健食品专员是一个涉及保健食品注册、管理、品牌推广和市场调研等多方面的综合性岗位。