莲蓉是一种 由莲子、白糖、油等原材料制成的食品，常作为 食品馅料使用。根据不同的制作方法和配料，莲蓉可以分为红莲蓉、白莲蓉和黄莲蓉三种。红莲蓉通常由莲子和红糖制成，白莲蓉由莲子和白糖制成，而黄莲蓉的外皮因加入红糖和油而呈黄色。莲蓉主要用于制作莲蓉月饼、面包等糕点，口感香甜嫩滑，具有莲子的香味。在制作莲蓉馅月饼时，要求饼馅中除糖和油脂外，其他原料100%使用莲子，或者莲子含量大于60%。
莲蓉属于什么食品类型
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2025-01-05 23:26:16 64次
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