食品产业是指 从食物或食品原料开始，采用科学生产和管理方法，规模化生产商品化食品及相应产业产物的行业。这个产业涵盖了食品和饮料加工制造企业以及一些相关产品的制造企业，其产品包括人造冰、口香糖、动植物油脂以及主要大类食品如肉制品、乳制品、罐藏果蔬、谷物制品、焙烤制品、糖和糖果、软饮料和各种预制食品及相关产品。
食品产业的定义在国际上也有所不同，狭义上通常指食品工业，而广义上则包括食品产业。国际上的食品产业体系包括种植业、养殖业、饲料工业、食品加工业、食品制造业、餐饮业、流通业、进出口业及相关产业，如食品机械、食品包装、食品添加剂和教育、科研、检测等。
食品工业作为食品产业的一部分，特指以农副产品为原料，通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品，按照我国1984年12月制定的分类目录，食品工业的总称为食品、饮料和烟草制造业，其下分为四大行业，包括食品制造业、饮料制造业、罐头制造业和烟草制造业。
综上所述，食品产业是一个涉及从原料生产到最终产品制造的广泛领域，它包括食品加工、制造、销售等多个环节，并且与农业、工业、服务业等多个领域密切相关。
