粤菜中的甜食品种包括以下几种:
钵仔糕:
这是一种以粘米粉和澄粉为主要原材料制作的糕点,口感爽滑弹牙,适合各年龄段人群。
双皮奶:
以鲜牛奶或水牛奶及蛋清为主要原料制作,口感爽滑甜美,入口即化,是广东地区的传统甜品。
广东糖水:
种类多样,常见的有红豆沙、莲子糖水、杨枝甘露、绿豆海带汤、木瓜炖雪蛤等,具有滋补养身的食疗功效。
姜撞奶:
以姜汁和牛奶为主要原料,味道香醇爽滑,甜中微辣,具有暖胃表热作用。
杨枝甘露:
主要食材为西柚、芒果、西米,是广东地区港式风味浓郁的甜品美食。
黑芝麻糊:
以黑芝麻为主要原料,对身体有益,有美发之效。
绿豆沙 和 红豆沙:
是糖水中的经典,具有清热解毒、健脾益胃等功效。
木瓜雪耳糖水:
木瓜富含多种酶和营养成分,银耳木瓜羹有活血通气的药理作用,有助于丰胸。
牛奶炖蛋:
具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效。
芒果西米露、 芒果班戟、 榴莲班戟、 芒果白雪黑糯米、 紫米白雪黑珍珠、 鲜杂果豆腐花、 糖不甩等:这些都是广式甜品中的常见品种。
这些甜品种类丰富多样,既有传统的广式甜品,也有融合了其他文化元素的创意甜品,满足了不同人群的口味需求。如果你有机会品尝这些甜品,不妨一一尝试,感受粤菜的甜蜜魅力。