苦瓜：
苦瓜是最常见的苦味食物之一，其苦味主要来源于其中的苦味生物碱和苦瓜甙等成分。苦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等。
苦菊：
苦菊是一种常见的绿叶蔬菜，含有大量的膳食纤维和抗氧化物质，其苦味有助于清热解毒，对缓解咽喉不适有一定的效果。
苦荞麦：
苦荞麦性味苦、平、寒，含有生物类黄酮、多种维生素、氨基酸、矿物质及微量元素，其苦味成分具有多种健康益处。
莲子心：
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，含有多种生物碱，具有苦涩味道。
苦杏仁：
苦杏仁含有苦杏仁苷，具有苦味，但具有一定的药用价值，如止咳平喘等。
黑巧克力：
黑巧克力含有大量可可，这些物质在口中会产生苦味，且可可含量越高，苦味越明显。
茶：
某些茶叶在制作过程中处理不当或含有较多的游离氨基酸和咖啡碱，会产生苦味。
芹菜：
芹菜中含有一种叫做草酸的有机酸，会导致口感苦味。
芥兰：
芥兰是一种叶菜，含有苦味成分，具有一定的清热作用。
苦丁茶：
苦丁茶是一种苦味茶叶，具有清热解暑、降血糖等作用。
这些食物中的苦味主要来源于其所含的生物碱、氨基酸、糖苷类物质等成分，虽然口感苦涩，但它们也具有一定的健康益处，如清热解毒、提高免疫力、促进消化等。根据个人口味和健康需求，可以适量食用这些苦味食品。
