诸城食品机械之所以发达，主要原因可以归纳为以下几点：
历史积淀与产业兴起
诸城食品机械行业自1995年开始兴起，到2000年左右达到鼎盛，成立了几百家食品机械生产企业。以宏德、金鼎、中泰、鼎泰盛、众工、宝星等为代表的生产厂家走在全国前列。
产品种类丰富
主要产品包括杀菌锅、夹层锅、真空包装机、屠宰机械、蔬菜清洗机、灌装机、风淋室等几百个系列近千种产品，满足了不同食品生产企业的需求。
技术创新与研发
诸城食品机械企业注重技术创新和研发，拥有庞大的技术团队和客户服务团队，能够及时解决企业遇到的问题，确保生产顺利进行和产能扩充。
政府支持与行业协会
诸城市委、市政府高度重视食品机械行业的发展，成立了诸城食品机械行业协会，推动行业交流和技术创新，提高产品质量和服务水平。
产业集群效应
食品机械产业是诸城市三大主导产业集群之一，形成了食品机械集中发展的特色经济，为诸城市的经济发展做出了重要贡献。
市场地位与品牌影响力
诸城食品机械在全国乃至全球市场占有重要地位，杀菌设备市场占有率约占全国份额的80%以上，食品包装机械占全国40%以上，树立了良好的口碑和声誉。
地理位置与交通便利
诸城市位于山东半岛东南部沿海开放城市，交通便利，有利于食品机械产品的生产和销售。
综上所述，诸城食品机械之所以发达，得益于其悠久的历史积淀、丰富的产品种类、强大的技术创新能力、政府的有力支持、产业集群效应、市场地位的提升以及地理位置的优越性。
