商店食品安全检查的内容主要包括以下几个方面：

食品及其相关产品的安全性

检查食品中是否存在致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康的物质。

食品添加剂的使用

核查食品添加剂的品种、使用范围和具体用量是否符合规定。

标签、标识和说明书

检查食品包装上的标签、标识和说明书是否满足食品安全、营养等有关要求。

生产经营过程的卫生要求

评估食品生产经营场所的环境整洁度，以及与有毒、有害场所和其他污染源的距离是否符合规定。

检查生产经营设备或设施是否具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的功能。

食品安全质量要求

核查食品是否按照相关质量要求生产，确保食品质量符合标准。

食品安全检验方法与规程

检查是否采用合适的食品安全检验方法和规程，确保食品的安全性。

经营证照和人员资质

核实经营者的工商营业执照、食品流通许可证、工作人员健康证等证照是否齐全有效。

食品进货渠道和索证索票制度

检查食品的进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，确保食品来源可追溯。

食品储存和运输条件

核查食品的储存条件、环境卫生以及运输工具是否符合食品安全要求，防止食品污染。

食品标签和保质期

检查食品标签是否规范，是否有过期食品或“三无”产品。

加工行为

审查食品在加工制作过程中是否使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

应急处理预案

检查企业是否制定并实施了食品安全应急处理预案，确保在紧急情况下能够及时有效地处理食品安全问题。

通过这些检查，能够全面评估商店的食品安全状况，及时发现和纠正存在的安全隐患，保障消费者的饮食安全。