桃酥是什么种类的食品呢-中国机械网

桃酥是一种 烘烤类糕点，属于南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥的主要成分包括面粉、鸡蛋、油酥等，其制作过程中会加入糖粉、色拉油、鸡蛋、苏打粉、臭粉等辅助材料。

桃酥有多个不同的变种，如标准的甜味桃酥和加入少量精盐的椒盐桃酥。在制作方法上，桃酥可以通过机器搅拌和手工揉搓来达到所需的酥松口感，然后使用模具压出形状，并可以刷上蛋液、粘上黑芝麻等，最后放入烤箱中烘烤至金黄色。

此外，桃酥还可以根据个人口味添加其他配料，例如核桃仁，制作出不同风味和口感的桃酥，如北方的核桃酥和南方的莱阳桃酥等。

总体来说，桃酥是一种广受欢迎的传统糕点，适合各个年龄段的人群，在休闲时刻或馈赠亲友时都是很好的选择。

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桃酥是什么种类的食品呢