散包装食品销售是指 无预包装或容器、需称重或计件销售的食品。这一定义包括无包装的食品以及称重或计件后添加包装的食品。在销售过程中,食品经营者进行的包装不属于定量包装,且预包装食品拆零销售也按照散装食品管理。
散装食品销售有以下特点:
无预包装:
食品在销售时没有经过食品生产者的预先定量包装或制作在包装材料、容器中。
称重或计件:
消费者在购买散装食品时需要称重或按件数购买。
独立区域或隔离措施:
散装食品销售场所应具有独立的区域或显著的隔离措施,直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置,并有一定距离的物理隔离。
信息标注:
食品经营者在销售散装食品时,必须在散装食品的容器或外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
散装食品因其价格低、购买灵活等特点,深受消费者喜爱。然而,由于管理不规范,散装食品市场存在一定的食品安全隐患。因此,对散装食品实行规范化管理尤为重要。