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食品中加入硼砂是为什么

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2025-01-06 00:12:15 22次

食品中添加硼砂的原因主要包括以下几点：

提升食物口感：

硼砂能够改善食物的口感，使其更加劲道有弹性，尤其在一些面食如面条中添加后，口感更为显著。

延长食物保质期：

硼砂具有防腐作用，能够抑制细菌和霉菌的生长，从而延长食物的保质期，使食物看起来更新鲜。

提高食物美观度：

添加了硼砂的食物会显得更有光泽，增加其美观度，从而提高消费者的购买欲望。

尽管硼砂具有上述好处，但需要注意的是，它同时也是一种有毒物质，长期过量摄入可能对人体健康产生严重危害。因此，许多国家都禁止或严格限制硼砂在食品中的使用。消费者在购买食品时，也应注意识别，避免选择添加了硼砂的不合格产品。

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