食品乳糖是什么指标高的-中国机械网

食品乳糖是指 由葡萄糖和半乳糖组成的二糖，存在于哺乳动物的乳汁中，如牛奶、人奶等。乳糖的甜度约为蔗糖的五分之一，微甜。在食品工业中，乳糖主要用于婴儿食品、糖果、人造牛奶等添加剂，以及在医药工业中作为药物的甜味剂或赋形剂。

乳糖在人体内可以被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，然后通过细胞的主动转运而吸收。乳糖不仅是身体供能的快速简单的燃料，还能促进钙质的吸收，对孩童时期脑部智力发育也较为重要。

需要注意的是，虽然乳糖对人体有益，但部分人群（如糖尿病患者）在食用乳糖时需要适量，避免过量摄入导致血糖升高。

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