在众多日用快消食品中，以下几种商品因其市场需求大、利润高和易于销售而适合作为创业项目：

化妆品：

随着人们对外观和形象的关注增加，化妆品市场需求巨大，尤其是护肤品和彩妆产品。创业者可以选择经营各类化妆品，满足不同的顾客需求，并通过提供个性化咨询服务提升品牌知名度。

零食：

零食是日常生活中不可或缺的一部分，尤其受到年轻人喜爱。创业者可以选择经营各种口味和品牌的零食，满足不同顾客的口味需求。种类繁多的零食具有较大的市场潜力。

水果：

随着生活水平的提高和健康意识的增强，新鲜水果的需求不断增加。创业者可以选择经营各种新鲜水果，提供优质的产品和服务，吸引顾客。定期更新货源、保持价格合理、提供配送服务等都是提升竞争力的关键因素。

生活用品：

包括纸巾、洗洁精、洗衣粉、牙刷、牙膏等一次性生活用品。这些产品是日常生活中必须消耗的，且市场需求量大，利润较高。

小吃：

例如臭豆腐、烤面筋、烤鱿鱼、炒鸡架等，这些小吃具有高客单价、高利润和高复购率，适合作为地摊生意的首选。

饮品和小吃：

如奶茶、果汁、冰淇淋等饮品，以及糖果、糕点等小吃，这些产品市场需求大，消费频次高，容易吸引顾客。

个人护理品：

包括洗发水、沐浴露、牙膏、香皂等，这些产品每年市场需求量极大，且生产成本相对较低，可以获得较高利润。

综上所述，化妆品、零食、水果、生活用品、小吃、饮品和小吃以及个人护理品都是适合创业的日用快消食品项目。选择哪个项目取决于创业者的兴趣、市场定位和资源情况。建议创业者根据自身条件，选择最适合自己的项目，并在经营过程中注重产品品质、客户服务、定价策略和库存管理，以赢得市场竞争。