荧光剂加入食品有什么作用-中国机械网

荧光剂在食品中的作用主要是 增白和美观。它们能够吸收不可见的紫外线辐射并转换成可见的荧光辐射，与原有的黄光辐射互为补色，从而提高食品在日光下的白度，使食品看起来更加新鲜和诱人。此外，荧光剂还可以掩盖食品在运输和储存过程中出现的损耗和老化的现象，延长食品的销售时间。

然而，荧光剂的使用在食品工业中受到严格限制，因为它们可能对人体健康造成风险。一些荧光剂可能含有有害成分，长期摄入可能引发内分泌失调甚至癌症。此外，荧光剂通常以化学形式与食品成分结合，简单的清洗无法去除。

因此，尽管荧光剂在食品中有其应用，但消费者应谨慎对待。如果对食品的安全性有疑问，应通过专业的检测机构进行检测，而不是仅凭紫外线照射的结果来判断。同时，应选择信誉良好的商家和产品，以减少潜在的健康风险。

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荧光剂加入食品有什么作用