功能性食品的定义如下:
具有特定营养和保健功能:
功能性食品,也称为保健食品,是指具有特定营养和保健功能的一类食品,其作用在于调节特定人群的身体机能。
不以治疗为目的:
功能性食品的主要目的是调节机体功能,而不是治疗疾病。它们适用于特定人群,以改善健康状况,但并非用于治疗已经存在的疾病。
调节生理活动功能:
功能性食品不仅提供基本营养,还能对健康产生积极影响,包括增强免疫力、激活淋巴系统、控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能、调节身体节律和延缓衰老等。
科学验证:
功能性食品的功效需要有科学验证,包括动物实验和人体实验,以确保其功能和安全性。
特定人群适用:
功能性食品适用于具有特定健康需求的人群,如需要增强体质、恢复健康或延缓衰老的人群。
安全性:
功能性食品对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。
综上所述,功能性食品是一类具有特定营养和保健功能,不以治疗为目的,经过科学验证,适用于特定人群,并能对健康产生积极影响的食品。