304不锈钢被称为食品级不锈钢，主要基于以下几个原因：
成分特性：
304不锈钢含有18%以上的铬和8%以上的镍，这种成分组合赋予了它优异的耐腐蚀性和食品级安全性。这些特性使得304不锈钢能够抵抗食品中的酸、碱、盐等化学物质的侵蚀，保证食品的纯净度和品质。
国家标准：
食品级304不锈钢必须符合国家相关标准，如GB4806.9-2023，这些标准对重金属（如铅、铬、镍、镉、砷）的析出量有明确的指标要求。只有通过这些严格检测的304不锈钢才能被称为食品级。
安全性：
食品级304不锈钢在加工过程中不会释放有害物质，不会对人体健康造成危害。其耐腐蚀性和耐高温性使其适用于烹饪、烘烤等高温加工过程，确保食品安全。
官方认证：
真正的食品级304不锈钢制品通常会有官方认可的标志，如“304”字样或“食品级”标志，并附有生产许可证号码。这些标志和编号是判断产品真伪的重要依据。
综上所述，304不锈钢之所以被称为食品级不锈钢，是因为它不仅在化学成分上符合特定标准，而且在生产过程中需经过严格检测，确保其安全性和卫生性。消费者在购买不锈钢餐具或相关产品时，应选择有这些认证标志的产品，以确保食品安全和健康。
