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2025-01-06 00:24:21 19次
食品五常指的是 常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。这是一种源自日本的企业现场管理方法，旨在通过规范化的流程和制度，提高工作效率和食品安全水平。具体内容包括：
判断物品的重要性及使用量，把必须品的数量降低到最低程度并放在一个方便的地方。
研究物品的摆放方法，给物品一个正确的名字及一个准确的位置，以便在最短时间内取得和放置好物品。
每人都应该有负责清洁地方，保持工作场所干净整洁。
将企业的一些优良的工作方法或理念标准化，增加各项货品的透明度及贴上合适标记。
培养每位成员养成良好的习惯，并遵守规则标准化，提高成员的自身修养素质。
这种管理方法广泛应用于餐饮行业、学校、企事业单位等，以提高管理效率、保障食品安全和提升企业形象。
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