毛豆食品成分是什么意思-中国机械网

毛豆食品成分包括 多种营养成分，具体如下：

毛豆是优质蛋白质的来源，每100克含有约11-13.1克蛋白质，这些蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，易于被人体吸收利用。

毛豆含有约15克碳水化合物，是主要的能量来源，有助于维持脑部功能正常运作。

毛豆富含膳食纤维，每100克含有约5克，有助于促进消化系统健康，预防便秘，降低胆固醇水平。

毛豆中脂肪含量较低，每100克脂肪含量约为2克，且主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

毛豆含有丰富的维生素，包括维生素C（每100克约40毫克）和维生素K，这些维生素分别具有抗氧化作用和骨骼健康功能。

毛豆富含多种矿物质，如钾、钙、铁、镁、锌等，这些矿物质对维持正常的身体功能至关重要，如维持心脏功能、骨骼健康和血液生产。

毛豆中还含有卵磷脂、大豆异黄酮等成分，这些成分对缓解疲劳、改善记忆、预防便秘、改善更年期不适症状有益。

综上所述，毛豆是一种营养丰富的食物，适合在均衡饮食中适量食用，有助于维持身体健康和预防多种疾病。

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毛豆食品成分是什么意思