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食品无毒无害是什么意思

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2025-01-06 00:34:30 89次

食品无毒无害是指 食品中不存在有毒有害物质，且符合人体所需的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。具体来说，食品无毒无害包括以下几个方面：

无有毒有害物质：

食品中不应含有对人体有害的毒素或有害物质，如重金属、农药残留、细菌、病毒等。

符合营养要求：

食品应包含人体所需的各种营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以满足人体正常生理需求。

安全性：

食品在正常食用条件下，不会引起急性、亚急性或慢性疾病，如食物中毒、胃肠道疾病等。

相对性：

虽然食品应当无毒无害，但允许食品中含有少量非有害成分，但这些成分的含量必须控制在国家规定的限量标准之内。

综上所述，食品无毒无害是食品安全的基本要求，也是保障公众健康的重要基石。消费者在购买和食用食品时，应当选择符合这些标准的食品，以维护自身健康。

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