食品检验需要以下资料：

确认检测机构

选择具有CNAS和CMA资质的第三方权威检测机构，以确保报告的法律效力。

准备样品

按照检测机构的要求，准备足够数量且具有代表性的食品样品。

样品的包装和标识应完整清晰。

收集资料

提供营业执照、生产许可证等相关证件。

提供产品的执行标准、配方、工艺等技术资料。

申请与送样

填写检测申请表，包括产品信息、检测项目、报告用途等内容。

将样品和填写完整的申请表快递给检测机构，并确保样品在运输过程中的安全性和完整性。

其他相关证件和资料

食品类质检员需要具备质检员资格证、毕业证、身份证、中级检验工证等相关证件。

食品检验员报考资料包括报名回执表、大一寸电子版照片、身份证、毕业证等。

进口食品报检资料

国外产地证、国外卫生证书、标签内容中文翻译、产品标签样张等。

官方原产地证书、生产国官方卫生证书、生产商成份列表、生产商产品检验报告等。

原包装标签样张一份，中英文标签样张三份。

需要检疫生产商官方检疫证书。

企业报检要求

《入境货物报检单》、贸易合同、装箱单、提单和货运单据等。

产地证明、卫生评价资料等原件或复印件。

对于办理进境动植物检疫审批的食用性动植物产品，应具备《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》和生产国（地区）官方机构安全卫生证明。

食品检验报告内容

基本信息，包括样品名称、规格型号、商标、生产日期或批号、样品数量和状态、报告编号等。

委托单位和受检单位信息。

样品信息，包括检测类别。

这些资料将有助于确保食品检验的顺利进行和结果的准确性，从而保障食品安全。