食品考研调剂学硕的考试科目主要包括以下几个方面：
数学
数学是必考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二）。
专业课
专业课通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。一般包括食品化学与分析、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。
具体科目可能包括：
食品化学：学习食品中的化学成分及其分析方法、食品加工与改良等。
食品微生物学：学习食品中的微生物及其在食品中的生长繁殖、食品微生物质量安全控制、防腐剂的使用等。
食品工程：学习食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。
食品营养学：学习人体对营养物质的需求量和吸收利用机制，以及食品的营养成分、营养物质安全性、营养评价和推荐等。
政治
政治为全国统考科目，代码为101。
英语
英语也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），代码为201。
建议
数学：重点复习高等数学、线性代数和概率论与数理统计等，根据报考学校的具体要求选择数学（一）或数学（二）。
专业课：根据报考学校的具体考试科目进行针对性复习，建议先掌握各科目的大纲和主要知识点，然后结合真题进行练习。
政治和英语：按照全国统考的要求进行复习，注重基础知识的学习和应试技巧的提高。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研成功!
