在淘宝上购买包装食品时，消费者需要注意以下几点：

查看生产厂商和注册商标：

确保购买到的是正规厂家生产的食品，可以通过查看生产厂商的资质和注册商标来辨别。

检查QS标志：

QS标志是食品生产许可证的简称，购买包装食品时，应查看产品包装上是否有QS标志，以确保食品合法生产。

注意包装印刷质量：

正规厂家的包装印刷质量较高，标签清晰，信息完整，无涂改痕迹。

查看生产日期和保质期：

确保购买到的食品在保质期内，食用安全。

检查包装袋质量：

优质的包装袋材质较好，无破损、渗漏等现象。

观察包装内的食品：

确保食品无异味、无异物，符合食品安全标准。

选择购物场所：

尽量选择信誉好、评价高的店铺购买，以降低购买风险。

了解商品知识：

在购买前，应了解所购食品的相关知识，避免因缺乏了解而购买到不合格产品。

对于卖家而言，销售包装食品需要以下资质和认证：

卫生许可证：

销售食品需要办理卫生许可证，以证明其生产环境的卫生状况符合要求。

税务登记证：

销售食品需要办理税务登记证，以便依法纳税。

营业执照：

销售食品需要办理营业执照，证明其合法经营。

健康证：

销售食品的人员需要持有有效的健康证，证明其健康状况适合从事食品销售工作。

食品流通许可证：

销售已经有外包装的食品，需要到工商部门办理食品流通许可证。

食品生产加工许可证：

销售自制或重新包装的食品，需要到质量技术监督管理局办理食品生产加工许可证。

供应商检测报告：

每年需要向供应商索取一次监管部门的检测报告，确保所售食品符合食品安全标准。

支付宝实名认证和消费者保障联盟认证：

在淘宝上销售食品，还需要完成支付宝实名认证和消费者保障联盟认证，以提高店铺的可信度。

总结来说，消费者在购买淘宝上的包装食品时，应注意查看相关资质和认证，确保购买到安全、合格的食品。而卖家则需要按照相关法律法规，办理必要的证件和认证，以合法合规地销售食品。