蒸汽炸锅是一种多功能厨房电器,它结合了蒸和炸的功能,可以制作出既健康又美味的食品。以下是一些适合在蒸汽炸锅中制作的食品:
炸鱿鱼圈
食材:鲜鱿鱼、面包糠、生粉、鸡蛋。
做法:将鱿鱼切圈,裹上生粉和蛋液后裹上面包糠,放入蒸汽炸锅的炸篮中,先蒸2分钟,再180度炸4分钟。
薯条
食材:土豆、植物油、盐、胡椒粉。
做法:将土豆切成条状,冲洗去淀粉后沥干水分,加入调料拌匀,放入空气炸锅中,设置180℃炸15-20分钟。
鸡翅
食材:鸡翅、料酒、盐、胡椒粉、五香粉。
做法:鸡翅洗净后腌制20分钟,放入空气炸锅中,设置200℃炸25-30分钟,中途翻面。
虾球
食材:虾仁、芝士碎、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉。
做法:虾仁腌制10分钟后裹上面包糠和鸡蛋液,放入空气炸锅中,设置180℃炸15-20分钟。
豆腐
食材:老豆腐、蒜、小米椒、香菜。
做法:豆腐切块后放入空气炸锅中,刷上植物油,设置200℃炸20-25分钟,中途翻面。
玉米棒
食材:玉米、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、油、味精。
做法:玉米洗净切段,刷上调料后放入空气炸锅中,设置180℃烤20分钟。
香蕉片
食材:香蕉、柠檬片、白砂糖。
做法:香蕉切片后放入柠檬水中浸泡5分钟,然后放入空气炸锅中,无需预热,直接炸10分钟即可。
苹果干
做法:苹果切片后晾干,放入空气炸锅中,无需预热,直接炸10-15分钟即可。
炸豆腐
食材:豆腐、植物油。
做法:豆腐切薄片,两面刷油后放入空气炸锅中,设置200℃炸10-12分钟。
烤红薯
做法:红薯洗净后擦干,放入空气炸锅中,设置200℃烤30分钟,中途翻面一次。
可乐饼
食材:土豆、牛奶、燕麦片、白糖、鸡蛋。
做法:土豆蒸熟后压成泥,加入燕麦片和白糖混合,制成蛋挞底形状,放入空气炸锅中烤制。
这些食品在蒸汽炸锅中制作时,既能够保留食物的营养成分,又能通过蒸汽炸锅的独特加热方式使食物外酥里嫩,口感更佳。可以根据个人口味选择不同的食材和调料,制作出丰富多彩的美食。