做食品的学什么专业的-中国机械网

做食品的学科是 食品科学与工程，主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能。这个专业涵盖了食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等多个方面。例如，酸奶发酵工艺的设计、罐头类食品的加工与生产、食品营养物质的研究以及食品质量的监督和检测等都是该专业的研究内容。

食品科学与工程专业的主要方向包括：

食品检测：

涉及各种食品基本营养成分的测定，毕业生具备食品检验员资格，适合在食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

食品工艺：

包括肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等，毕业后可以就业于相关企业。

市场营销：

从事食品销售工作。

此外，还有一些相关专业，如食品质量与安全专业、生物工程专业等，这些专业也提供与食品科学相关的知识和技能培训，适合从事食品质量控制、食品安全管理、生物技术与工程等领域的工作。

总的来说，如果你对食品生产、加工、研发和管理等方面感兴趣，食品科学与工程专业是一个很好的选择。

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